Het tomatenmesje is 1 van de kleinere mesjes in de keuken. Bij sommige tomatenmessen is de mespunt gevorkt, dit maakt het oppakken van tomaten plakjes makkelijker. Een tomaat snijden met een koksmes zou tevens binnen de mogelijkheden behoren. De tomaten schil is een behoorlijk lastige waardoor dit alleen met een erg scherp koksmes gaat lukken. Het tomatenmes bezit fijne kartels waardoor het probleemloos en zonder pletten door de vel snijdt.